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Un frigo SUR LE PARVIS

L’église Saint-Roch, à Québec, attire la curiosité des passants avec un frigo installé sur son parvis. Suzanne Crête en parle avec Anita Perron, m.i.c. Anita : Bonjour Suzanne ! Pourrais-tu me parler du projet Libérer la bouffe ? Suzanne : Ce projet est né d’un groupe d’étudiantes en anthropologie alimentaire de l’Université Laval en 2015. Par la suite, il a été relancé par un groupe communautaire appelé EnGrEnAgE Saint-Roch. Des victuailles sont recueillies dans es commerces, marchés et restaurants et sont mises à la disposition de personnes défavorisées ce qui, du même coup, limite le gaspillage.
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