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UNA NEVERA EN EL PARQUE

La iglesia de Saint-Roch, en la ciudad de Quebec, atrae la curiosidad de los transeúntes con una nevera instalada en su plaza. Suzanne Crête habla de ello con Anita Perron, m.i.c. Anita: ¡Hola Suzanne! ¿Podría hablarme del proyecto Liberate Food? Suzanne: Este proyecto nació de un grupo de estudiantes de antropología alimentaria de la Universidad Laval en 2015. Luego fue reactivado por un grupo comunitario llamado EnGrEnAgE Saint-Roch. Los alimentos se recogen en tiendas, mercados y restaurantes y se ponen a disposición de los más desfavorecidos, limitando así el desperdicio.
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